Hurmašice ili “slatke baletanke” :)

U mojoj kući smo ih inače pravili samo u bajramske dane, međutim, u posljednje vrijeme to radimo i bez nekog velikog povoda. A kome i treba povod za slatko, zar ne?

Ovaj recept nije komplikovan, samo treba imati jake ruke ili dobar mikser koji će napraviti mekano tijesto koje se mora lijepo odvajati od ruku. Sastojci koji su potrebni su:

1,5 maslac od 250 g (omekšan na sobnoj temperaturi)

2 jaja

2 kašike milerama

1 šoljica ulja

2 šoljice sećera 

2 kašikice praška za pecivo 

1 vanilin šećer 

brašno po potrebi

Prvo mutite šećer i maslac dok se masa ne sjedini, zatim dodajete jedno po jedno jaje, kad i njih umiješate, dodajete mileram, ulje, prašak za pecivo i vanilin šećer i sve umutite dok masa ne poprimi bjeličastu boju. U smjesu dodajete brašno i mijesite dok masa ne postane mekana i ne počne da se odljepljuje od ruku. Hurmašice oblikujete po želji, ja sam u svaku na kraju stavljala jezgru oraha i kad sam ih sve oblikovala, napravila sam šare viljuškom, vi možete čime želite i kako želite. Stavljate ih u rernu zagrijanu na 200 stepeni dok ne porumene, nakon toga smanjite na 150 i neka se tako peku nekih 35-45 minuta, dok ne budu blago rumene, kao na slici.

Odmah kada stavite hurmašice na pečenje stavite i smjesu za agdu da proključa i čim se šećer istopi, isključite i ostavite da se agda prohladi.

Agda: 4 šolje šećera, 4 šolje vode, vanilin šećer i pola izrezanog limuna.

Vrele hurmašice polako zalijte prohlađenom agdom i ostavite da se ohlade. Prijatno! 🙂