Ne volim kupovati sokove svom skoro trogodišnjem sinu, jer su skoro svi prepuni šećera, raznih koncentrata i svega što nema prefiks zdravog. Doduše, na njihovim deklaracijama stoje samo riječi hvale, zbog čega biste pomislili da od toga ima i nečeg korisnog za vaše dijete, ili vas, ako ste ljubitelj sokova. Iz tog razloga, pokušala sam da mu napravim nešto što može i onaj ko nikad nije ništa skuhao.
Kako ste to mogli zaključiti i iz naslova, radi se o kompotu. Bosanski izraz za sok od domaćeg voća, koji najbolje “sjeda” na kraju obroka, uglavnom ručka.
Ne postoje tu tačno određeni omjeri voća, koliko imate, stavite, dovoljno po šolja od svakog. U kompot na slici stavila sam: jednu veliku svježu jabuku (oguljenu i izrezanu na malo veće kockice), jednu veću dunju, šaku malina (smrznutih), šaku suhih krušaka (ako nemate, možete koristiti i svježe), šaku suhih marelica, nekoliko klinčića, sve u dva litra vode. Pustiti da kuha nekih 20 minuta, dodati nekoliko kašika šećera ili nekog drugog zaslađivača (med se ne preporučuje, obzirom da na visokoj temperaturi gubi ljekovita svojstva) i ostaviti da kuha još nekih desetak minuta na laganoj vatri. Služiti ohlađeno.
