Odavno želim napraviti ovaj recept, ali nam nikad ne ostane dovoljno banana da sazriju za ovaj recept. Zato sam jučer kupila zelene da bih ove danas iskoristila u ovom divnom receptu. Odlična stvar je što vam ne treba mikser, sve možete uraditi ručnom mutilicom. Pa da krenemo:
Potrebno:
- 3 zrele banane, ali da nisu crne
- 1/2 šolje istopljenog maslaca (šolja je od 200 ml)
- 1 kašikica sode bikarbone
- pola kašikice soli
- kašikica vanila ekstrakta ili kesica vanilin šećera
- šolja šećera
- 2 umućenih jaja
- 1,5 šolja brašna
- pola šolje isjeckanih oraha/bilo kojeg drugog koštunjavog voća/grožđica
- šećer u prahu za posipanje (ali i ne mora)
Za početak izgnječite banane viljuškom da poprime kašast izgled, a potom ostale sastojke stavljate onim redoslijedom kako je to navedeno i svaki put miješate da se masa sjedini.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, a kalup lijepo namastite da se hljeb ne zalijepi za njega.
Hljeb se peče oko 50 minuta na 180 stepeni, bez otvaranja. Kad ga izvadite iz rerne, ostavite ga u kalupu nekih 15-ak minuta da odstoji pa ga izvadite, pospite šećerom u prahu. Odličan je uz kafu ili čaj. 🙂
